Франшиза крупнейшей сети speciality кофеен Франшиза крупнейшей сети speciality кофеен Собственный учебный центр Академия Бариста Собственный учебный центр "Академия Бариста" Оптовые поставки specialty кофе для HoReCa Оптовые поставки specialty кофе для HoReCa
Франчайзинг Франчайзинг Собственный учебный центр Академия Бариста Академия Бариста Оптовые поставки specialty кофе для HoReCa Оптовые поставки
<
>
  • Шен Пуэр Бу Лан Шань

Шен Пуэр Бу Лан Шань

550  1 шт.

Булан Шань - довольно большой регион на юго-западе округа Сишуанбаньна, на границе с Бирмой. Именно здесь изготавливают необычный пуэр Булан с особенным и узнаваемым вкусом. О высоком качестве этого чайного блина говорит тот факт, что чайное сырьё для него собрано со старых горных деревьев. Чай имеет сертификат OFDC, что свидетельствует о его экологической безопасности. Интенсивность вкуса объясняется, в основном, возрастом чайных деревьев данной местности. Многие деревья — потомки старых диких деревьев, выращенных на большой высоте на почве, богатой пурпурной и красной глиной. Во вкусе и аромате Пуэра Булан много от диких чаев, в чайных листьях которых большое содержание минералов.

страна
Китай
Срок годности
12 месяцев
Аромат
Ноты кураги, запеченного яблока и китайской груши
Вес
0 г.
Скидка 20% на первый заказ
Скидка 20% на первый заказ
?
Действует на все позиции кофе и чая
Применяется при оформлении заказа
Доставка по всей России
Бесплатная доставка от 2500 р.
?
В пределах МКАД — бесплатно от 2500 р.
В регионы — рассчитывается при заказе
Описание
Способы приготовления
Подробнее о продукте
Вид чая
Пуэр
Послевкусие
Цветочное
Сбор урожая
Весна 2018
Способы приготовления
Селективный
чай
1. Поместите бумажный фильтр в крышку для фильтров и смочите его кипятком.

2. Прикрутите крышку к заварочной камере и установите приспособление над чашкой.

3. Теперь насыпьте в заварочную камеру 16 г кофе помола чуть меньше среднего. Слегка потрясите устройство, чтобы распределить кофе - так напиток приобретает более ровный вкус.

4. Влейте 200мл воды.

5. Перемешивайте в течение 10 секунд.

6. Вставьте верхнюю часть конструкции - поршень. Медленно надавите на него, пока весь кофе не протечёт через фильтр.

7. Оцените плотность и яркий аромат готового напитка - все благодаря медленному давлению!

1. Установите воронку на чашку.

2. Подогните край фильтра.

3. Поместите в воронку расправленный отбеленный бумажный фильтр.

4. Смочите его, тем самым прогрев посуду. Затем слейте воду из чашки.

5. Теперь насыпьте молотый кофе - 16,5 г помола чуть больше среднего. Советуем использовать кофе натуральной обработки.

6. Рекомендуем заваривать напиток интервалами. Так как мы берем 250 г воды, у вас должно получиться 5 интервалов. Каждые 50 г мы заливаем в течение 10 секунд и дожидаемся, пока вода пройдет через слой кофе.

7. Теперь вы можете попробовать: должен получиться напиток, по тактильным ощущениям напоминающий черный чай.

1. Вставьте фильтр в воронку. Мы советуем использовать специальные фильтры для иммерсионного заваривания кофе.

2. Промойте фильтр горячей водой - вряд ли вы хотите, чтобы кофе имел привкус бумаги. Затем слейте воду.

3. Насыпьте 20 г кофе.

4. Налейте 300 мл воды температурой 96-98 градусов и подождите 4 минуты. Частички кофе должны равномерно смешаться с водой, а сверху образоваться плотная корочка.
Нарушение ее целостности может привести к тому, что кофе не успеет завариться.

5. Когда пройдет заданное время, аккуратно помешайте корочку.Установите воронку на любимую чашку и откройте клапан до конца.

1. Рассчитать пропорции просто: 55 г кофе на 1 литр воды. Если объем чашки - 250 мл, вам понадобится 13,5 г кофе (примерно 2 ложки без горки).

2. Заливаем кофе горячей водой (98°С).

3. Ждем 4 минуты.

4. Разбиваем образовавшуюся кофейную шапку и вдыхаем аромат, а затем снимаем ее ложкой. Кофейные частички могут оседать на дне, но они не мешают пить.

Это особенные виды высококачественного чая. Такие сорта отличаются тщательностью отбора сырья и последующей обработкой, которые влияют на полноту и яркость вкуса напитка.

В Даблби вы можете попробовать и купить оригинальные чайные лоты из разных уголков России и провинций Китая. Для каждого образца нужно подбирать свой рецепт, который поможет лучше раскрыть все оттенки определенного лота.

Например, улун Тегуанинь из нашей коллекции можно приготовить вот так:

1. Насыпьте 7 г чая в заварник.

2. Залейте водой 85°С, чтобы промыть чай и нагреть заварник. Слейте воду.

3. Добавьте 255 г воды 85°С и подождите 1,5 минуты.

4. Слейте воду в сервер или чайник для подачи объемом не меньше 0,6 л.

5. Снова налейте 255 г воды 88°C градусов.

6. Наслаждайтесь напитком с тонким медовым ароматом и сладким вкусом с оттенками кленового сиропа и красного яблока.

1. Встряхните капсулу и прогрейте чашку.

2. Поместите капсулу в кофемашину и уверенно опустите рычаг.

3. Нажмите кнопку “маленькая чашка” и через 4 секунды остановите пролив.

4. Ждите 30 секунд.

5. Включите пролив (кнопка “маленькая чашка”) и через 7-10 секунд остановите его.

Комментарии (0)
Вася
06.12.19
Каждому, кто начинает знакомство со свежеобжаренным кофе, я посоветовал бы приобрести этот моносорт. Эфиопия Иргачефф Нат никого не оставит равнодушным. После него не хочется покупать дорогие микролоты, потому что этот кофе не только оправдывает свою цену, но и превосходит все Ваши ожидания. Прекрасно раскрывает себя как в эспрессо, так и изысканным делает капучино. Однажды попробовав эту обжарку от Tasty Coffee,с каждым новым заказом ты не забываешь добавить в корзину эту замечательную смесь.
Добавить свой комментарий:

Посмотрите также

Габа

Ноты овсяного печенья, изюма, молочного шоколада и чернослива

Исин

Ноты гречишного меда, ореха Макадамия, кленового сиропа и красного яблока

Мелисса

Ноты душистых луговых цветов

Выбирайте и оплачивайте любимые напитки из Даблби прямо в приложении

Скачать
Товар добавлен в корзину
Перейти в корзину
Продолжить покупку
Заказать звонок
Заказать звонок